Últimas Publicaciones
30 Abr
El cultivo del ajo es de origen mediterráneo, pero más tarde se propagó a todo el mundo, teniendo gran presencia en Asia o América. España es uno de los principales productores a nivel mundial de este producto, ya en 2018 se sembraron 26.338 ha de ajo en todo el territorio nacional. Desde Econatur, debido a nuestra ubicación en España, es…
30 Jul
Un poco de historia La cromatografía, del griego chroma (color) y grapho (escritura), comprende un conjunto de técnicas que tienen como finalidad la separación de mezclas basándose en la diferente capacidad de interacción de cada componente sobre/en otras sustancias en estado sólido o líquido. Esto es, consiste en pasar un mezcla de sustancias o fase móvil, sobre una fase estacionaria…
30 Jul
Detectando iones Figura 1. Ionización mediante ESI Los átomos, para poder ser desviados por campos magnéticos o eléctricos, deben ionizarse primero mediante un bombardeo de un haz de electrones, dando lugar a partículas cargadas positivamente. Esos electrones actúan como bolas de billar, eliminando electrones de la muestra. Esto se consigue pasando la muestra en solución a través de un capilar…
13 Jul
Fundamentos de la espectrometría de masas Los principios en los que se basa la espectrometría de masas son algo abstractos, así que comencemos con un ejercicio mental. Imagínese que quiere pesar un camión completamente cargado. Lo más fácil sería conducir el vehículo hasta una báscula de camiones pesados. Después, queremos pesar una rueda. Esto lo podríamos hacer con una báscula…